若い時、学生だったとき、「自由になりたい｣って思ったものです。うちはたぶん裕福だったし、大学まで行かせてもらったんだから、世界中の同世代の若者から見れば「自由｣以外の何者でもないのに。
最近、忙しいなと思うし、時間がないとかって思う。やりたいこともたくさん出てきたし、やるべきこともいっぱいあるし。でも、僕は、不自由ではないと、今思っていて･･･
大学時代、恩師が、「自由｣と｢放縦｣を履き違えてはいけないといわれた。当時大活躍したサッカー選手のロベルト・バッジオ選手は、幾度もいくども怪我に泣きながら、バッシングに晒されながら、そのたびに立ち上がり最高選手の称号を得ていた。その彼を例に上げて、サッカーは手を使ってはいけない厳しいルールに縛られた不自由なスポーツだ。でも、彼はその拘束された環境の中で、「自由自在」にボールを操り、自分の勝利を勝ち取るんだって。自由とは、拘束がないことではなく、環境を自らの力(努力)で変えていく勇気だって。
久しぶりにふっと、思い出したので書いてみました。
結局は、強くなるしかないんだなぁ。
自由(幸せ)は心強きものの中にある。
じゃぁ、心強き者って？また、今度考えよう･･･
桃のスムージー始まっています！ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ・ｶﾞｰﾃﾞﾝ･ｶﾌｪ つろぎはコチラ>>｢つろぎｽｲｰﾂ｣･｢毎日水素｣･｢ｶﾘｶｾﾗﾋﾟ｣などを販売する
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つろぎの夏の新作デザートできました!
レアチーズケーキのセットです。オーストラリア産のチーズの酸味と赤葡萄のソースが絶妙です。巨峰とシャーベットを添えて、夏らしく爽やかな季節限定のケーキセットをどうぞ！
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山の芋の不作で、一時休止していた「つろぎランチ」の人気メニュー『織部ご膳』が新しくなって今日からスタートしました。
ごはんはもちろん二十穀米。�〕箸科�（豚肉でマイタケを巻いたもの梅肉添え。海老と子玉葱とオクラの天麩羅)��夏野菜と生ハムのゼリー寄せ。粟と蓬の生麩田楽。イカとアスパラの明太子和え。そして、お味噌汁、食後のお飲み物で1680円です。見た目が夏らしく華やかで、とってもおいしいですよ！
是非ご賞味ください。
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本日はわがつろぎのシェフ様の36回目の誕生日。いっつも怒られているスタッフ(あやノリ)が「いやいや・しゃあなし」で作ったケーキだから「黒い｣ケーキ！？になってしまいました！
なんてことはウソで、この黒ゴマシフォンをベースにしたセサミンたっぷりの愛情ケーキはなんと三層になっています。それは、切ってみてびっくり！ずんだ餡の世界、黒豆の世界、くるみ餡の世界がお口の中に広がって、それはまるで、シェフの過去･現在・未来を現したかのような甘い、それでいて、表向きは灰色で･･･ぶつぶつ。
さて、妄想はこれくらいにして
明日から7月！まずはさわやか第1弾！「生桃のスムージー｣が始まります！今日入ってきた桃は、和歌山桃山町の「桃山白鳳｣です。今年は、1〜2週ごとに、産地と品種の変わった桃が、お盆明けぐらいまでは仕入れられそうです。
明日も暑いみたいですが、張りきってさわやかに参りましょう！
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