2009-09.03 Thuディナーご予約のご参考までに・・・[お知らせ]

つろぎのディナーは予約制のコース料理です。
お電話でご予約いただくことが多いのですが、「どんなお料理なんですか?｣と聞かれると、とってもお話が長くなってしまいます。
いろいろ迷ったのですが、思い切って、コースのお料理全品紹介いたします！
ちなみに、お料理は、季節ごとにどんどん変わりますし、お造りなどは、細かい部分では毎日のように変わりますので、あくまでもご参考までに・・・

4800円のメインがお肉料理のコースです。
ではでは、スタート！


左　 ①先だし　枝豆のムース、冷製トマトソースで　
　　 ②前菜　　つろぎの旬彩四種盛り
　　　　　　　ウドと人参のきんぴら
　　　　　　　ささみときゅうりの梅肉和え
　　　　　　　海老のパスタ衣揚げ
　　　　　　　ブロッコリーの黒胡麻和え

中央 ③手作り豆腐と天然鯛の胡麻もろみ味噌がけ
右　　④お造り
　　　　　　　ハマチの土佐酢ジュレがけ
　　　　　　　サーモンの山葵マヨネーズがけ
　　　　　　　帆立のマリネ

　
左　　⑤揚物　海老のレンコンはさみ揚げと南瓜の春巻き
中央 ⑥メイン　(お肉)鹿児島豚のソテー、和風トマトアンチョビソース
　　　　　　　　　(お魚)天然鯛と帆立の大葉バターソテー　有馬山椒ソースで
　　　 ⑦二十穀米　お吸物
右　　⑧デザート
　　　　　　　　　果肉入り生桃スムージー
　　　　　　　　　カシューナッツのブラウニー
　　　　　　　　　ほうじ茶寒天のくるみあんみつ

　　　 ⑨コーヒー　紅茶

以上９皿のコースです。
　---　コース選びのポイント　-------------------------

　　　○一番オーソドックスなのは、上の４８００円のコースです。
　　　○メインのお料理は、お肉かお魚かで事前にお知らせいただきます。
　　　○３８００円のコースになりますと、⑤揚物がなくなり、
　　　　⑧デザートのボリュームが下がります。
　　　○５８００円のコースでは、⑥メインのお料理が「宮崎牛のステーキ　柚子味噌ソース」に
　　　　なります。
　　　○苦手なものがあれば、予約時にお知らせください。
　　　　可能な限り、お料理を変更いたします。
　　　○８０００円のコースは、メインのお料理がもう一皿増え、デザートやお造り、
　　　　揚物のネタが、高級になります。

以上で、コースディナーの紹介を終わります。
週末は、込み合いますので、お早めにご予約くださいね。

　　　ご予約のお電話番号　072-451-3733